Утверждаю:
Директор МБОУ СОШ
им.В.Я. Прошкина с.Шугурово
__________________ Кротова Л.К.
Приказ № 153 от 28.08.2026
Примерное двухнедельное (10-дневное) меню
МБОУ СОШ им.В.Я. Прошкина с.Шугурово
Сосновоборского района Пензенской области
для организации питания детей в возрасте от 12 до 18 лет
День первый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
182 Каша пшенная жидкая молочная
280
376 Чай с сахаром
200
1 Бутерброд с маслом
15 Сыр (порциями)
Всего за завтрак
60
13
553
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
10,61
6,39
62,63
359,96
0,07
0,02
15,00
60,00
3,54
11,24
14,89
136,00
3,78
3,25
-
39,00
18,00
20,90
92,52
594,96
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Салат из белокочанной капусты с
45 морковью
Энергет
ценность (ккал)
Ж
У
100
1,31
6,25
11,47
107,32
230
2,86
6,10
15,60
140,40
265
24,41
15,08
51,46
399,74
200
0,66
0,09
32,01
132,80
40
2,24
0,44
8,76
91,96
Всего за обед
820
31,48
27,96
119,30
872,22
Всего за день
1332
49,48
48,86
211,82
1467,18
111 Суп с макаронными изделиями
291 Плов из птицы
349 Компот из смеси сухофруктов
ПР Хлеб ржано-пшеничный
День второй
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Суп молочный с макаронными
120
изделиями
280
382 Какао с молоком
200
ПР Печенье сдобное
15 Сыр (порциями)
Всего за завтрак
№ рец.
Наименование блюда
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
6,15
6,96
23,48
182,78
4,08
3,54
17,58
118,60
4,56
8,16
41,76
213,60
56
13
3,77
3,25
-
46,80
553
18,56
21,91
82,82
561,78
Масса порц
ОБЕД
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
24 Салат из помидоров и огурцов
100
3,06
6,08
3,65
70,70
104 Суп картофельный с мясными
фрикадельками
294 Котлеты рубленные из птицы
250
2,64
3,34
18,47
127,20
100
10,43
12,31
12,51
202,50
131 Горох отварной с маслом сливочным (пюре)
150
7,12
6,40
11,74
121,72
350 Кисель из ягод
200
0,43
0,12
38,62
157,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
3,36
0,66
29,64
137,94
850
27,04
28,91
114,63
817,66
1360
45,6
50,82
197,45
1379,44
Всего за обед
Всего за день
День третий
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
173 Каша вязкая молочная из овсяных
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
270
10,68
16,87
61,21
439,71
376 Чай с сахаром
200
0,07
0,02
15,00
60,00
223 Запеканка из творога
70
10,23
7,74
19,60
189,00
13
3,77
3,25
-
46,80
Всего за завтрак
513
24,75
27,88
95,81
735,51
Наименование блюда
Масса порций
хлопьев
15 Сыр (порциями)
ОБЕД
№ рец.
Пищевые вещества (г)
Б
67 Винегрет овощной с растительным
маслом
54-20С Суп картофельный с рыбой
Энергет
ценность
(ккал)
Ж
У
100
1,40
10,04
7,29
125,10
300
10,06
3,12
17,52
138,46
290 Птица тушеная в соусе
100
9,94
10,12
13,51
153,00
309 Макаронные изделия отварные
180
6,62
5,42
31,74
202,14
377 Чай с лимоном
200
0,13
0,02
15,20
62,00
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
3,50
0,69
30,88
143,69
930
31,65
29,41
116,14
824,39
1483
56,40
57,29
211,95
1559,90
Всего за обед
Всего за день
День четвертый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Энергет.
ценность (ккал)
280
Б
7,24
Ж
7,95
У
33,03
231,43
200
4,60
3,67
15,60
143,20
55
2,40
3,87
27,83
156,00
13
3,77
3,25
-
46,80
Всего за завтрак
548
18,01
18,74
76,46
577,43
Наименование блюда
ОБЕД
Масса порций
Пищевые вещества (г)
54-16к Каша «Дружба»
379 Напиток кофейный на молоке
2 Бутерброд с повидлом или джемом
15 Сыр (порциями)
№ рец.
Масса порций
Энергет
ценность
(ккал)
23 Салат из свежих помидоров с луком
репчатым
96 Рассольник ленинградский с крупой
пшенной
278 Тефтели мясные паровые
100
Б
1,10
250
2,02
5,09
11,98
107,25
100
11,66
13,45
11,22
215,45
302 Каша гречневая рассыпчатая
180
10,32
1,84
46,37
292,50
342 Компот из свежих яблок
200
0,16
0,16
27,88
114,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
40
2,24
0,44
19,76
91,96
840
27,50
27,09
121,78
899,46
1340
45,51
45,83
198,24
1476,89
Всего за обед
Всего за день
Ж
6,11
У
4,57
77,70
День пятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Энергет.
ценность (ккал)
Б
Ж
У
181 Каша молочная из манной крупы жидкая
280
8,14
14,29
43,17
334,66
378 Чай с молоком
200
2,57
1,80
21,20
81,00
7,29
6,91
22,90
183,00
18,00
23,00
87,27
598,66
224 Запеканка из творога с морковью
Всего за завтрак
70
550
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Энергет
ценность
(ккал)
100
Б
1,41
Ж
6,01
У
8,26
92,80
Борщ с капустой и картофелем
300
6,70
7,44
18,22
165,54
229 Рыба тушенная в томате с овощами
100
9,75
4,95
9,80
105,00
180
5,60
8,75
37,29
250,34
388 Напиток из плодов шиповника
200
0,85
0,35
25,95
110,25
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
850
27,11
28,05
124,22
838,88
1350
45,11
51,05
211,49
1437,54
52 Салат из свеклы отварной
54-2с
312 Картофельное пюре
Всего за обед
Всего за день
День шестой
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность
(ккал)
Ж
У
182 Каша пшенная жидкая молочная
250
7,08
4,26
39,08
245,72
377 Чай с лимоном
200
0,13
0,02
15,20
62,00
60
3,54
11,24
22,34
136,00
40
11,00
6,20
19,65
140,20
550
21,75
21,72
96,27
583,92
1 Бутерброд с маслом
ПР Печенье сдобное
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
20 Салат свежих огурцов
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
100
0,75
4,02
7,35
68,57
300
10,1
10,12
14,08
165,96
278 Тефтели
100
8,91
8,75
10,25
151,00
304 Рис отварной
180
4,39
5,97
52,84
258,26
376 Чай с сахаром
200
0,07
0,02
15,00
60,00
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
Всего за обед
930
27,02
29,43
124,22
818,74
Всего за день
1480
48,77
51,15
220,49
1402,66
54-1с Щи из свежей капусты
День седьмой
Сезон:
осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
181 Каша молочная из манной крупы жидкая
250
7,28
12,76
38,55
298,82
382 Какао с молоком
200
4,08
3,54
17,58
118,60
55
2,40
3,87
17,83
156,00
45
7,65
4,97
17,36
225,90
550
21,41
25,14
91,32
799,32
2 Бутерброд с джемом или повидлом
ПР Вафли
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
67 Винегрет овощной с растительным
маслом
111 Суп с макаронными изделиями
100
1,40
10,04
7,29
125,10
250
2,39
5,08
13,00
117,00
290 Птица тушеная в соусе
100
11,94
10,12
13,51
153,00
302 Каша гречневая рассыпчатая
160
9,17
6,50
41,22
260,00
350 Кисель из ягод
200
0,15
0,08
24,49
114,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
40
2,24
0,44
19,76
91,96
Всего за обед
850
27,29
32,26
119,27
861,66
Всего за день
1400
48,70
57,40
210,59
1660,98
День восьмой
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
173 Каша вязкая молочная из овсяных хлопьев
250
9,89
15,62
56,67
407,14
376 Чай с сахаром
200
0,07
0,02
15,00
60,00
223 Запеканка из творога
70
10,23
7,74
19,60
189,00
520
20,19
23,38
91,27
656,14
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
45 Салат из белокочанной капусты с морковью 100
54-8с
Суп гороховый
229 Рыба тушенная в томате с овощами
У
6,25
6,47
87,37
10,02
6,90
24,42
199,72
100
9,75
4,95
9,80
105,00
180
5,32
9,75
35,37
250,41
200
0,07
0,02
15,00
60,00
50
2,80
0,55
24,70
114,95
930
29,27
28,42
115,76
817,45
1450
49,46
51,80
207,03
1473,59
300
376 Чай с сахаром
Всего за день
Ж
1,31
312 Картофельное пюре
ПР хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
Энергетическая
ценность (ккал)
День девятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
174 Каша вязкая рисовая молочная
250
6,82
379 Напиток кофейный на молоке
200
4,60
3,67
28,20
137,20
ПР Кекс
90
9,50
8,75
41,41
311,00
540
20,37
23,76
114,47
755,56
Всего за завтрак
12,33
48,76
334,09
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет
ценность (ккал)
Ж
У
62 Салат из моркови с сахаром
100
0,23
1,59
13,48
99,68
54-20С Суп картофельный с рыбой
300
10,06
3,12
17,52
138,46
294 Котлеты рубленные из птицы
100
10,43
12,31
12,51
202,50
131 Горох отварной с маслом сливочным (пюре)
180
5,61
9,61
10,38
150,78
349 Компот из смеси сухофруктов
200
0,66
0,09
32,01
132,80
ПР Хлеб ржано-пшеничный
40
2,80
0,55
24,70
114,95
Всего за обед
930
29,79
27,27
110,60
839,17
Всего за день
1470
50,71
52,02
228,97
1621,46
День десятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 12 до 18 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
120 Суп молочный с макаронными изделиями
300
7,69
8,72
29,34
228,48
377 Чай с лимоном
200
0,13
0,02
15,20
62,00
223 Запеканка из творога
70
10,23
7,74
19,60
189,00
570
18,05
16,48
64,14
479,48
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
20 Салат свежих огурцов
100
1,75
4,02
7,35
68,57
82 Борщ с капустой и картофелем
300
2,16
5,90
13,12
124,50
278 Тефтели мясные паровые
100
11,66
13,45
11,22
137,27
309 Макаронные изделия отварные
180
6,62
5,42
31,74
226,14
388 Напиток из плодов шиповника
200
0,85
0,35
25,95
110,25
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
Всего за обед
930
25,84
29,69
114,08
781,68
Всего за день
1500
43,89
46,17
178,22
1261,16
