Утверждаю:
Директор МБОУ СОШ
им.В.Я. Прошкина с.Шугурово
__________________ Кротова Л.К.
Приказ № 66 от 14.04.2025
Примерное двухнедельное (10-дневное) меню
МБОУ СОШ им.В.Я. Прошкина с.Шугурово
Сосновоборского района Пензенской области
для организации питания детей в возрасте от 7 до 11 лет
День первый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
182 Каша пшенная жидкая молочная
240
8,49
5,11
46,90
294,86
376 Чай с сахаром
200
0,07
0,02
15,00
60,00
60
3,54
11,24
14,89
136,00
12
3,48
3,00
-
36,00
512
15,58
19,37
76,79
526,86
1 Бутерброд с маслом
15 Сыр (порциями)
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
45
111
291
349
ПР
Салат из белокочанной капусты с
морковью
Суп с макаронными изделиями
Плов из птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Энергет
ценность (ккал)
Ж
У
100
250
230
200
40
820
1332
1,31
2,38
19,49
0,66
2,24
26,08
41,66
6,25
5,08
12,04
0,09
0,44
23,90
43,27
11,47
13,00
41,09
32,01
19,76
117,33
194,12
107,32
117,00
351,13
132,80
91,96
800,21
1327,07
День второй
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
Суп молочный с макаронными
120
изделиями
250
5,49
6,21
20,96
163,20
382 Какао с молоком
200
4,08
3,54
17,58
118,60
50
10
3,80
6,80
34,80
178,00
2,90
2,50
-
36,00
16,27
19,05
73,34
495,80
ПР Печенье сдобное
15 Сыр (порциями)
Всего за завтрак
№ рец.
Наименование блюда
510
ОБЕД
Масса порц
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
24 Салат из помидоров и огурцов
100
3,06
6,08
3,65
70,70
104 Суп картофельный с мясными
фрикадельками
294 Котлеты рубленные из птицы
250
2,20
2,78
15,39
106,00
100
10,43
12,31
12,51
202,50
131 Горох отварной с маслом сливочным (пюре)
150
4,64
5,33
8,59
101,43
350 Кисель из ягод
200
0,43
0,12
38,62
157,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
850
23,56
27,17
103,46
753,18
1360
39,83
46,22
176,8
1248,98
Всего за обед
Всего за день
День третий
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
173 Каша вязкая молочная из овсяных хлопьев
230
9,10
14,37
52,14
374,57
376 Чай с сахаром
200
0,13
0,02
15,20
62,00
223 Запеканка из творога
70
10,23
7,74
19,60
189,00
10
2,90
2,50
-
36,00
510
22,30
24,63
86,74
659,57
15 Сыр (порциями)
Всего за завтрак
№ рец.
Энергет.
ценность (ккал)
Наименование блюда
Масса порций
ОБЕД
Пищевые вещества (г)
Б
67 Винегрет овощной с растительным
маслом
54-20С Суп картофельный с рыбой
Энергет
ценность
(ккал)
Ж
У
100
1,40
10,04
7,29
125,10
250
8,38
2,60
14,60
115,38
290 Птица тушеная в соусе
100
9,94
10,12
13,51
153,00
309 Макароны отварные с маслом
150
5,52
4,52
26,45
168,45
377 Чай с лимоном
200
0,07
0,02
15,00
60,00
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
850
28,17
27,85
101,75
738,88
1360
50,47
52,48
188,49
1398,45
Всего за обед
Всего за день
День четвертый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Энергет.
ценность (ккал)
175 Каша молочная из риса и пшена
235
Б
5,75
Ж
6,67
У
27,72
194,24
379 Напиток кофейный на молоке
200
4,60
3,67
14,10
137,20
55
2,40
3,87
27,83
156,00
10
2,90
2,50
-
36,00
Всего за завтрак
500
15,65
16,71
69,65
523,44
Наименование блюда
ОБЕД
Масса порций
Пищевые вещества (г)
2 Бутерброд с повидлом или джемом
15 Сыр (порциями)
№ рец.
Масса порций
Энергет
ценность
(ккал)
23 Салат из свежих помидоров с луком
репчатым
96 Рассольник ленинградский с крупой
пшенной
278 Тефтели мясные паровые
100
Б
1,10
250
2,02
5,09
11,98
107,25
100
11,66
13,45
11,22
215,45
302 Каша гречневая рассыпчатая
150
8,60
1,53
38,64
243,75
342 Компот из свежих яблок
200
0,16
0,16
27,88
114,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
40
2,24
0,44
19,76
91,96
840
25,78
26,78
114,05
850,71
1340
41,43
43,49
183,70
1374,15
Всего за обед
Всего за день
Ж
6,11
У
4,57
77,70
День пятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Энергет.
ценность (ккал)
Б
Ж
У
181 Каша молочная из манной крупы жидкая
230
6,69
11,74
35,46
274,90
378 Чай с молоком
200
2,03
1,80
21,20
81,00
224 Запеканка из творога с морковью
70
7,29
6,91
22,90
183,00
500
16,01
20,45
79,56
538,90
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Энергет
ценность
(ккал)
100
Б
1,41
Ж
6,01
У
8,26
92,80
Борщ с капустой и картофелем
250
5,58
6,20
15,18
137,95
229 Рыба тушенная в томате с овощами
100
9,75
4,95
9,80
105,00
150
4,42
6,91
29,44
197,64
388 Напиток из плодов шиповника
200
0,85
0,35
25,95
110,25
ПР Хлеб ржано-пшеничный
50
2,80
0,55
24,70
114,95
850
24,81
24,97
113,33
758,59
1350
40,82
45,42
192,89
1297,49
52 Салат из свеклы отварной
54-2с
312 Картофельное пюре
Всего за обед
Всего за день
День шестой
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
182 Каша пшенная жидкая молочная
200
1 Бутерброд с маслом
377 Чай с лимоном
ПР Печенье сдобное
Всего за завтрак
60
200
40
500
Энергет.
ценность
(ккал)
Ж
У
7,08
3,54
4,26
11,24
39,08
22,34
0,13
11,00
21,75
0,02
6,20
21,72
15,20
19,65
96,27
245,72
136,00
62,00
140,00
583,92
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
20
52
82
278
304
376
ПР
Салат свежих огурцов или
Салат из свеклы отварной
Борщ с капустой и картофелем
Тефтели
Рис отварной
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
100
100
250
100
150
200
40
940
1460
Всего за день
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
1,75
1,85
1,80
6,93
3,65
4,02
2,46
4,92
7,47
5,37
7,35
3,11
10,93
11,07
36,68
0,07
0,02
15,00
2,24
24,11
24,21
45,86
45,96
0,44
26,14
24,58
47,86
46,30
0,68
113,05
108,81
209,32
205,08
68,57
93,56
103,75
139,20
209,70
60,00
91,96
742,52
751,51
1326,44
1335,43
День седьмой
Сезон:
осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
181 Каша молочная из манной крупы жидкая
200
5,82
10,21
30,84
239,05
382 Какао с молоком
2 Бутерброд с джемом или повидлом
200
55
45
4,08
2,40
7,65
3,54
3,87
4,97
17,58
27,83
17,36
118,60
156,00
225,90
500
19,95
22,59
83,61
739,55
ПР Вафли
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность
(ккал)
Ж
У
67 Винегрет овощной с растительным
маслом
111 Суп с макаронными изделиями
100
1,40
10,04
7,29
125,10
250
2,39
5,08
13,00
117,00
290 Птица тушеная в соусе
100
11,94
10,12
3,51
153,00
302 Каша гречневая рассыпчатая
150
8,60
6,09
38,64
243,75
350 Кисель из ягод
200
40
840
0,08
0,44
31,85
24,49
19,76
116,69
111,60
ПР Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
0,15
2,24
26,72
1340
46,67
54,44
200,30
1584,96
Всего за день
91,96
845,41
День восьмой
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
173 Каша вязкая молочная из овсяных хлопьев
230
9,10
14,37
52,14
374,57
376 Чай с сахаром
223 Запеканка из творога
200
70
0,07
10,23
0,02
7,74
15,00
19,60
60,00
189,00
500
19,40
22,13
86,74
623,57
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
45
54-8с
229
312
376
ПР
Энергетическая
ценность
(ккал)
Ж
У
Салат из белокочанной капусты с морковью
Суп гороховый
Рыба тушенная в томате с овощами
Картофельное пюре
Чай с сахаром
хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
100
250
100
150
200
50
850
1,31
8,35
9,75
4,42
0,07
2,80
26,70
6,25
5,75
4,95
6,91
0,02
0,55
24,43
11,47
20,35
3,80
29,44
15,00
24,70
110,76
107,32
166,43
105,00
197,64
60,00
114,95
751,34
Всего за день
1350
46,10
46,56
197,50
1374,91
День девятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
5,45
9,86
39,01
267,27
174 Каша вязкая рисовая молочная
200
379 Напиток кофейный на молоке
200
40
80
4,60
4,40
5,80
3,67
6,20
5,00
28,20
7,90
8,40
137,20
56,08
102,00
520
20,25
24,73
83,51
562,55
ПР Печенье сдобное
ПР
Ряженка
Всего за завтрак
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Энергет
ценность (ккал)
Ж
У
62 Салат из моркови с сахаром
100
0,23
1,59
13,48
99,68
54-20С Суп картофельный с рыбой
250
8,38
2,60
14,60
115,38
100
150
200
40
840
10,43
4,66
0,66
2,24
26,60
12,31
6,79
0,09
0,44
23,82
12,51
8,63
32,01
19,76
100,99
202,50
114,62
132,80
91,96
756,94
1360
46,85
48,55
184,50
1319,49
294
131
349
ПР
Котлеты рубленные из птицы
Горох отварной с маслом сливочным (пюре)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
Всего за день
День десятый
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: от 7 до 11 лет
ЗАВТРАК
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
120 Суп молочный с макаронными изделиями
377 Чай с лимоном
224 Запеканка из творога с морковью
Всего за завтрак
Энергет.
ценность (ккал)
Ж
У
250
200
70
5,49
0,13
10,24
6,21
0,02
9,67
20,96
15,20
32,06
163,20
520
15,86
15,90
68,22
481,40
62,00
256,20
ОБЕД
№ рец.
Наименование блюда
Масса порций
Пищевые вещества (г)
Б
20 Салат свежих огурцов
82 Борщ с капустой и картофелем
278 Тефтели мясные паровые
312 Макароны отварные с маслом
388 Напиток из плодов шиповника
ПР Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Энергет.
ценность
(ккал)
Ж
У
100
1,75
4,02
7,35
68,57
250
100
150
1,80
11,66
4,92
13,45
10,93
11,22
5,52
0,85
2,24
4,52
0,35
0,44
26,45
25,95
19,76
103,75
137,27
168,45
23,82
27,70
101,66
680,25
39,68
43,60
169,88
1161,65
200
40
840
110,25
91,96
1360
